Der Küchengarten

Am unteren Ende des Anwesens und auf einem Nachbargrundstück bauen wir je nach Saison Gemüse an. Unser Küchenchef legt in unseren Menüs stets Wert auf lokal bezogene, köstliche saisonale Zutaten nach dem beliebten „Vom Garten auf den Tisch“ oder „Vom Garten auf den Teller“-Konzept.

Dieses kulinarische Konzept betont die Idee, frisch geerntete Zutaten aus einem Hausgarten zu verwenden, um Gerichte zu kreieren. Unser Team baut eigenes Gemüse an und erntet täglich, um Frische und Geschmack in unserer Küche sicherzustellen. Unser Küchenchef hat direkte Kontrolle über die Zutaten, die er verwendet, und kann den Gästen ein einzigartig saisonales kulinarisches Erlebnis voller Qualität und natürlichem Geschmack bieten. Wir verwenden keine Chemikalien oder Pestizide, daher ist unser Gemüse biologisch.

Der Küchengarten von Burleigh fördert auch die Nachhaltigkeit, an die wir fest glauben und als Unternehmen, wo wir können, beitragen. Durch die Nutzung von Gartenprodukten reduzieren wir Lebensmittelverschwendung (man erntet nur, was man braucht) und fördern die Nutzung lokaler Ressourcen.