El concepto culinario

Ubicado en la parte baja de la finca y en una propiedad vecina, cultivamos productos según las estaciones. Nuestro Chef siempre prioriza ingredientes locales y de temporada deliciosos en nuestros menús, siguiendo el concepto muy apreciado de "del jardín a la mesa" o "del jardín al plato".

Este concepto culinario enfatiza la idea de usar ingredientes recién cosechados de un huerto casero para crear platos. Nuestro equipo cultiva nuestros propios productos y cosecha diariamente para asegurar frescura y sabor en nuestra cocina. Nuestro Chef Ejecutivo tiene control directo sobre los ingredientes que utiliza y puede ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica única y estacional, llena de calidad y sabor natural. No usamos químicos ni pesticidas, por lo que todos los productos son orgánicos.

El huerto de cocina de Burleigh también promueve la sostenibilidad, en la que creemos firmemente y contribuimos como empresa cuando podemos. Al usar productos del huerto de cocina reducimos el desperdicio de alimentos (solo cosechas lo que necesitas) y promovemos el uso de recursos locales.

Caja de madera con hierbas frescas (albahaca, cebollino, eneldo, menta) sobre mesa de madera al sol, pequeñas macetas al lado
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Nuestras Abejas de Burleigh

Tenemos tres colmenas en el lugar donde puede observar a estos maravillosos e industriosos insectos ocupados con sus tareas diarias: hacer miel. Nuestras abejas disfrutan de un acceso fantástico a nuestro jardín y a millas de campo, donde recogen una gran variedad de polen y néctar. Esta diversidad le da a su miel un sabor realmente delicioso. Embotellamos nuestra miel, que puede comprar en la recepción.

Apicultor con traje protector extrae un marco de panal de una colmena verde; abejas vuelan y se agolpan en la entrada, bosque al fondo.
Banco de jardín soleado junto a un muro de piedra, rodeado de flores silvestres y hierbas, zona exterior tranquila para huéspedes.
León de piedra reclinado en la terraza junto a maceta con flores rojas, detalle ornamental en el jardín del hotel
Casa rural con porche acristalado, muros de piedra en terrazas, jardín frondoso y cielo al atardecer

Nuestra disponibilidad

Experimenta la relajación definitiva

Saborea, Relájate, Quédate

Descubra la combinación perfecta de indulgencia y confort en Burleigh Court. Disfrute de una exquisita gastronomía elaborada con ingredientes frescos y locales,
nos relaje en nuestra terraza bañada por el sol con impresionantes vistas de Cotswolds, y retírese a nuestras habitaciones bellamente decoradas para una estancia reparadora.

Comedor privado

El restaurante Burleigh Court ofrece servicios para todo tipo de eventos privados, desde fiestas de cumpleaños y celebraciones de aniversarios hasta cenas privadas íntimas en nuestra sala de la terraza. Adaptamos nuestro paquete para satisfacer sus necesidades, para un evento personalizado llámenos hoy.

Comedor privado con larga mesa vestida de blanco, centro con vela y tulipanes, copas de vino alineadas y vista al jardín

Bar & Terrazas

Las terrazas son un lugar para relajarse y disfrutar de las vistas con una copa antes de la cena o una comida ligera de nuestro delicioso menú para picar. Deléitese con la variedad de bebidas de nuestro histórico bar, simplemente tome una silla y póngase al día con amigos.

Bar del hotel: barman vierte un cóctel naranja desde una coctelera a una copa de martini, botellas y copas al fondo

Ocasiones

Burleigh Court ofrece una amplia gama de eventos, desde cenas privadas hasta reuniones corporativas y bodas para hasta 60 personas. En Burleigh Court, no sólo el paisaje o la comida son fantásticos, sino todo el paquete.

Pareja sonriente consulta el menú en restaurante de hotel elegante, copas de vino tinto en mesa