Abendessen mit Aussicht

The Burleigh at Burleigh Court ist ein unverzichtbarer Halt für diejenigen, die Geschmack, Qualität und guten Service lieben: ein historischer Standort in den Cotswolds, ein unvergleichlicher Blick auf das Golden Valley, eine kreative Küche, die weit über ihr Zwei-Rosetten-Niveau hinausgeht, und nachhaltige lokale Beschaffung. Was Sie erhalten, ist modern britische Küche, die sorgfältig zubereitet wird, vieles davon wird auf dem Gelände angebaut und mit Geschick perfektioniert gekocht. Wir kochen mit Sorgfalt und stellen sicher, dass Sie ein unvergessliches Erlebnis genießen, serviert von einem warmen und einladenden Team. Verpassen Sie es nicht, wenn Sie als Hotelgast übernachten.

Als ein lokales Restaurant in den Cotswolds leben wir das Konzept "vom Bauernhof bis zur Gabel" und "vom Garten bis zum Tisch" mit einer täglichen Ernte frischer Zutaten aus unserem Küchengarten. Unsere Menüs bieten ein tief befriedigendes kulinarisches Erlebnis – eine persönliche und kreative Interpretation der modernen britischen Küche mit den besten Zutaten von lokalem Land und Meer. Jeden Freitag- und Samstagabend steht ein köstliches Verkostungsmenü zur Verfügung, das wöchentlich wechselt. Unser Fleisch stammt von Bauernhöfen in Gloucestershire und Wiltshire. Lamm kommt von kleinen Bauernhöfen in Monmouth und im Slad Valley. Die Speisekammer der Cotswolds ist voller handwerklicher Produkte und die lokale Beschaffung macht Freude.

Ethisches Fleisch

Ethisches Fleisch. Während die Speisekarte für jeden etwas bietet, sind wir stolz darauf, die besten ethischen Fleischgerichte der Gegend anzubieten, die von kleinen, gut geführten Familienbetrieben in Gloucestershire und Wiltshire stammen, die auf die ethischste und nachhaltigste Weise aufziehen. Um sicherzustellen, dass wir gut aufgezogenes Fleisch kaufen, sprechen wir normalerweise direkt mit Bauern und Metzgern, um das beste verfügbare Fleisch zu erhalten. Fleischgerichte stammen alle von Freiland-, Weide-gefütterten, lokalen, seltenen und einheimischen Rassen.